КУХНЯ ДОЛГОЛЕТИЯ
КУХНЯ ДОЛГОЛЕТИЯ Яблочный ПП-«чизкейк» — нежный десерт без лишнего сахара Хочется сладкого, но без тяжести и вреда для фигуры? Тогда этот рецепт для вас. Яблочный «чизкейк» на основе из овсянки и творожно-йогуртовой начинки. Мягкий, ароматный, с яблоками и корицей. Идеально для чаепития или уютного вечера. Почему это блюдо — один из ключей к молодости? ✅ Овсяная мука и яблочное пюре — клетчатка и медленные углеводы. Дают сытость без скачков сахара. ✅ Мягкий творог и греческий йогурт — белок и кальций для мышц и костей. ✅ Яйца — дополнительный белок и холин для ясности ума. ✅ Яблоки и корица — пектин, антиоксиданты и тёплый аромат. ✅ Без лишнего сахара — сладость от яблок и мёда. Ингредиенты: Для основы: ▪️Овсяная мука (или перемолотые хлопья) — 80 г ▪️Яблочное пюре ( можно детское пюре из магазина ) — 60 г ▪️Яйцо С1 — 1 шт. ▪️Корица — по желанию ▪️Мёд — 1 ст. л. ▪️Щепотка соли Для слоя «чизкейк»: ▪️Мягкий творог — 250 г (можно 0,1% жирности) ▪️Греческий йогурт — 150 г ▪️Кукурузный крахмал — 20 г ▪️Яйцо С1 — 1 шт. ▪️Мёд — 1 ст. л. Для яблочного слоя: ▪️Яблоки — 150 г ▪️Корица — по вкусу ▪️Лимонный сок — по вкусу Рецепт: 1️⃣ Смешайте ингредиенты для основы. Выложите в форму 18–20 см с бортиками. Тесто может показаться жидким — это нормально. Его не обязательно пропекать отдельно, можно запекать вместе с начинкой. Если бортики не держатся, добавьте немного овсяной муки. 2️⃣ Смешайте все ингредиенты для слоя «чизкейк» до однородности. Выложите на основу. 3️⃣ Яблоки нарежьте небольшими кубиками, смешайте с корицей и лимонным соком. Выложите сверху. 4️⃣ Запекайте 50–60 минут при 170°C. 5️⃣ Полностью остудите и уберите в холодильник на 3–4 часа перед подачей. Совет: если хочется более яркого вкуса, добавьте в яблочный слой немного лимонной цедры. А мёд можно заменить на сироп топинамбура или стевию.