Маринованные помидорки — 25 августа 2026 г. в 10:37:06.991
Маринованные помидорки — Быстрая закуска с ярким вкусом, готовится без стерилизации. Помидоры остаются плотными, а маринад на томатной пасте дает насыщенный цвет и аромат. ~250 руб. ~15 мин (+ 8-12 часов на маринование) Помидоры — 1 кг Зеленый лук — 1 пучок Петрушка — 1 пучок Чеснок — 1 головка Кориандр молотый — 1 ч.л. Перец черный — 1/2 ч.л. Мята — 1 веточка Для маринада: Вода — 500 мл Томатная паста — 150 г Соль — 1 ст.л. Сахар — 1 ст.л. Уксус (9%) — 3 ст.л. Помидоры разрежьте пополам. Зелень и чеснок мелко нарежьте, смешайте с кориандром и перцем. В банку выложите слоями: помидоры (срезом вниз) и зелень со специями. Смешайте воду, томатную пасту, соль, сахар и уксус. Залейте помидоры маринадом. Уберите в холодильник минимум на 8 часов (лучше на ночь). На скорую руку