Сметанный торт — 20 августа 2026 г. в 15:37:07.578
Сметанный торт — Нежный, воздушный торт с легкой кислинкой. Минимум ингредиентов, без масла и яиц — идеально для быстрого домашнего чаепития. ~280 руб. ~30 мин (+ 40 мин выпечка) Сметана — 2 стакана (1 стакан — в тесто, 1 стакан — в крем) Мука — 3 стакана Сахар — 3/4 стакана (в тесто) + 1/2 стакана (в крем) Сода — 1/4 ч. л. Соль — 1/4 ч. л. Ванильный сахар — 1/3 ч. л. Разогрейте духовку до 230-240 °C. Смажьте противень растительным маслом. Смешайте 1 стакан сметаны, 3/4 стакана сахара и соль. Всыпьте муку и соду, замесите тесто. Разделите тесто на 4 равные части, каждую раскатайте в круг. Выпекайте коржи по одному 10-15 минут. Для крема взбейте оставшуюся сметану с 1/2 стакана сахара и ванильным сахаром. Соберите торт: выложите первый корж, смажьте кремом, накройте вторым, снова смажьте, затем третий корж — также смажьте кремом. Четвертый корж измельчите в крошку и посыпьте ею верхний слой. Поставьте торт в холодильник на 3-4 часа. На скорую руку