ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ В СЛИВОЧНО-ТОМАТНОМ СОУСЕ 🍤🍝
ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ В СЛИВОЧНО-ТОМАТНОМ СОУСЕ 🍤🍝 Нежный соус из спелых помидоров, сливок и пармезана — такая паста точно заслуживает места среди любимых рецептов 🤤 📝 Ингредиенты: • Помидоры спелые — 6 шт. • Креветки очищенные — 400 г • Лук — ½ шт. • Чеснок — 2 зубчика • Сливки — 120 мл • Пармезан тёртый — 80 г • Петрушка — 1 ст. л. • Фетучини или другая паста — 270 г • Оливковое масло — для приготовления • Соль, чёрный перец, копчёная паприка — по вкусу 👩🍳 Готовим: 1️⃣ Креветки приправьте солью, перцем и копчёной паприкой. Отдельно обжарьте на небольшом количестве масла до готовности. В видео их добавляют в соус уже приготовленными. 2️⃣ В большую сковороду налейте немного оливкового масла. Выложите целые помидоры без плодоножек, добавьте мелко нарезанные лук и чеснок. Накройте крышкой и готовьте на умеренном огне, пока помидоры не размягчатся и не дадут сок. 3️⃣ Снимите с помидоров кожицу прямо в сковороде, добавьте соль и перец. Разомните мякоть толкушкой до состояния соуса. 4️⃣ Влейте сливки, добавьте пармезан и петрушку. Перемешайте и прогрейте на небольшом огне, чтобы сыр расплавился. 5️⃣ Пасту предварительно отварите в подсоленной воде почти до готовности. Переложите в соус, добавьте немного оливкового масла и готовые креветки. 6️⃣ Аккуратно перемешайте и недолго прогрейте всё вместе. Посыпьте петрушкой и подавайте горячей 😍 Приятного аппетита ❤️