САМЫЙ АРОМАТНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС 🍊🥧
САМЫЙ АРОМАТНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС 🍊🥧 В тесто идёт целый апельсин вместе с кожурой! А после выпечки — пропитка свежим соком и нежный сырный крем 🤤 Сохраняйте к чаю! 📝 Ингредиенты Для кекса: • Большой апельсин — 1 шт. • Яйца — 3 шт. • Сахар — 160 г • Мука — 190 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Соль — щепотка • Растительное масло — 60 г Для пропитки: • Сок одного апельсина Для крема: • Творожный сыр — 200 г • Сахарная пудра — 2–3 ст. л. • Сливки — 1 ст. л. 👩🍳 Приготовление 1️⃣ Апельсин тщательно вымойте, нарежьте вместе с кожурой, удалите косточки. Лучше взять тонкокожий плод, чтобы кекс не горчил. 2️⃣ Добавьте яйца, сахар, растительное масло и соль. Пробейте погружным блендером до однородности. 3️⃣ Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте лопаткой. 4️⃣ Форму застелите пергаментом, выложите тесто. Выпекайте при 180 °C около 60 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой — на ней не должно оставаться сырого теста. 5️⃣ Дайте кексу немного остыть, сделайте несколько проколов шпажкой и постепенно полейте апельсиновым соком. 6️⃣ Смешайте творожный сыр, сахарную пудру и сливки до гладкости. Нанесите крем на полностью остывший кекс и украсьте апельсиновой цедрой 🍊 Приятного аппетита ❤️