НП

Наташа просит добавки // рецепты, еда, кулинария

Еда и рецепты · 16 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Фаршированные шампиньоны с курицей и моцареллой 🍄‍🟫

Фаршированные шампиньоны с курицей и моцареллой 🍄‍🟫 Закуска, которая подойдёт и для праздничного застолья, и на каждый день! Ингредиенты: • Крупные шампиньоны • Куриное филе • Мини-моцарелла или твёрдый сыр • Репчатый лук — 1 шт. • Яйцо — 1 шт. • Мука — 2 ст. л. • Панировочные сухари (можно темпуру) • Соль и специи по вкусу • Сухой чеснок или чесночный перец по желанию Шампиньоны не очищаем, а просто удаляем ножки. Их можно использовать для другого блюда, например для грибной начинки. Берем куриный фарш, либо готовим самостоятельно: измельчаем куриное филе в блендере. Отдельно измельчаем лук, добавляем к курице, солим, перчим и приправляем чесноком. Перемешиваем до однородности. В углубление каждого шампиньона кладём шарик мини-моцареллы или кусочек твёрдого сыра. Сверху закрываем начинку куриным фаршем, формируя аккуратную шапочку. Для кляра смешиваем яйцо, муку, соль и специи до однородности. Обмакиваем каждый гриб сначала в кляр, затем обваливаем в панировочных сухарях. Выкладываем шампиньоны в чашу аэрогриля и готовим 15 минут при 200 °C. Если запекаем в духовке, готовим около 30 минут при 180 °C. Проверяем, чтобы куриный фарш полностью приготовился внутри. Готово! ✅