«ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК» — 23 апреля 2026 г. в 16:20:02.602
«ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК» Очень жду от вас ❤️❤️❤️ и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь! Хит моего канала! Нежный, ароматный и невероятно вкусный! Очень похож по вкусу с классическим пряником Автор 🎥 @ketoparanoia Для теста: 🎃Пюре из тыквы 200 г 🥚Яйцо 1шт 🥄Мука кокосовая 60 г 🥄Мука миндальная 60 г 🥄Мука льняная 20 г 🥄Псиллиум 5г 🧈Масло сливочное 40 г 🥄Разрыхлитель 1 чл 🥄Сахзам 🧂Специи: корица, имбирь, мускатный орех Для начинки: 🫐Ягоды 200 г (лучше использовать кислые ягоды) 🥄Ксантановая камедь 1/3 чл 🥄Сахзам при желании Для глазури: 🥛Сливки 10 г 🥄Эритрит в пудре 20 г Приготовление: 1. Приготовить пюре из тыквы любым удобным способом (я запекаю в духовке 40 минут, пробиваю блендером до однородности) 2. Смешать пюре, растопленное масло и яйца венчиком 3. Смешать сухие ингредиенты, добавить к тыквенный массе, перемешать. До тесту постоять 20 минут 4. Разделить тесто на четыре части (на два пряника). Из каждой части теста сформировать прямоугольники одинакового размера 5. Для начинки: ягоды положить в сотейник с толстым дном и уваривать до загустения, разминая ягоды и постоянно помешивая (можно ягоды перетереть через сито для более однородной консистенции). Добавить сахарозаменитель (я не добавляла), ксантановую камедь, перемешать, снять с огня, остудить 6. На два прямоугольника из теста положить ягодный джем, немного не доходя до края, накрыть оставшимися прямоугольниками из теста. Мокрыми руками соединить швы 7. Выпекать в предварительно разогретой духовке, при 180° 40-45 минут 8. Для глазури эритрит растворить в горячих сливках 9. Достать пряники из духовки и на горячие нанести глазурь при помощи кисти. Оставить до полного остывания Примерное КБЖУ на 100 г: 194/6/13/8 (клетчатка 4г) Готовьте с любовью ❤️ ____________________________ 📍КЕТО рационы и сборники Трек из видео: Eu Quero от Kid Francescoli & Samantha Alma Real #тульскийпряник #кетопряник #кетовыпечка #рецептизтыквы