НЕВИДИМЫЙ ПИРОГ — 25 мая 2026 г. в 14:03:10.689
НЕВИДИМЫЙ ПИРОГ Тончайшие ломтики «яблок» буквально исчезают в нежном тесте. В данном рецепте я, по традиции, заменила яблоки на кабачки. Получился очень вкусный, сочный, нежный, тающий во рту пирог. Не бойтесь экспериментировать! В рецепте можно добавлять специи по своему вкусу (корицу, мускатный орех, ваниль) Автор 🎥 @ketoparanoia Друзья! Если оставите любой смайл и комментарий под рецептом – мне будет очень приятно 💝 Для теста: 🥚Яйцо 2 шт (С0) 🥛Сливки 33% 100 мл (можно заменить на кокосовые сливки или сметану) 🧈Масло сливочное 20 г 🥄Мука миндальная 60 г 🥄Мука кокосовая 30 г 🥄Разрыхлитель 1 чл 🥄Сахзам, ванилин 🧂Соль щепотка Для начинки: 🌱Кабачок 1 кг 🥄Корица 1 чл 🍋Сок лимона 25 г 🥄Сахзам Приготовление: 1. Кабачок почистить, порезать тонкими слайсами при помощи специальной тёрки или овощечистки. 2. Положить в миску, залить соком лимона, присыпать корицей и сахарозаменителем. Перемешать, оставить мариноваться на 15 минут. Отжать лишнюю жидкость. 3. Яйца взбить с щепоткой соли до побеления 4. Добавить сливки, растопленное сливочное масло, перемешать 5. Смешать сухие ингредиенты, добавить к яичной массе, перемешать. 6. Соединить тесто и кабачки, хорошо перемешать, выложить в форму для запекания (предварительно её смазать или простелить пергаментом) 7. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180° 1 час 8. Достать, остудить, убрать в холодильник на ночь для стабилизации Примерное КБЖУ на 100г: 111/3/8/6 (клетчатка 3) Готовьте с любовью ❤️ #кетопирог #кетовыпечка #кетодесерт #кетошарлотка