ТАРТ С ЛИМОННЫМ КУРДОМ И МЕРЕНГОЙ — 30 августа 2026 г. в 09:06:41.936
ТАРТ С ЛИМОННЫМ КУРДОМ И МЕРЕНГОЙ Вкусный до безумия! Стыдно признаться, но мы съели его за один день 🫣 Может показаться, что он сложный в приготовлении, но это не так, готовится быстро и просто Форма, диаметром 18 см Автор 🎥 @ketoparanoia Ваши 💕и 💬 будут благодарностью за рецепт! Для основы: 🥄Мука миндальная 80г 🥄Мука кокосовая 40г 🥚Яйцо 1 шт 🧈Масло сливочное 50г 🥄Сахзам 🥄Разрыхлитель 1/2 чл Для лимонного курда: 🥚Желтки 4 шт 🧈Масло сливочное 50г 🍋Лимон 1 шт (сок и цедра) 🥄Сахзам, ванилин Для меренги: 🥚Белки 4 шт 🥄Сахзам Приготовление: 1. Тесто: Яйцо и растопленное масло смешать венчиком, добавить смешанные сухие ингредиенты и перемешать. Оставить тесто на 15 мин 2. Распределить тесто по дну и бокам формы (лучше использовать разъемную), проколоть вилкой и выпекать при 180* 7 мин 3. Лимонный курд: в посуде с толстым дном соединить все ингредиенты и уваривать до загустения, постоянно помешивая (минут 5). Если масса получится не однородной, то пробить погружным блендером 4. Меренга: взбить белки до устойчивых пиков, добавить сахзам и ванилин, перемешать 5. Сборка: на основу выложить курд, разровнять, сверху выложить меренгу и распределить по поверхности 6. Выпекать в духовке при 160* 20 мин. Лучше накрыть фольгой, чтобы не подгорал верх. Я этого не сделала и меренга у меня не совсем пропеклась, так как пришлось достать пирог раньше. 7. Остудить и вынуть из формы Примерное КБЖУ на 100г: 294/10/26/5 (клетчатка 2г) #лимонныйтарт #кетотарт #кетопирог #кетовыпечка #кетодесерт