МОРОЖЕНОЕ С КУНЖУТОМ — 16 июня 2026 г. в 15:06:00.929
МОРОЖЕНОЕ С КУНЖУТОМ Очень жду от вас 🤎🤎🤎 и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь! Это не просто мороженое, это ресторанный десерт с глубоким ореховым вкусом! Использование черного кунжута превращает обычный десерт в настоящий визуальный и вкусовой эксклюзив. Глубокий, сложный, орехово-землистый вкус, который невозможно перепутать ни с чем. Выглядит оно максимально эффектно и брутально, а на вкус как нежное сливочное облако. Готовы удивить свои рецепторы? Автор 🎥 @ketoparanoia Состав: 🥛Сливки 300 мл (подходят сливки любой жирности, в том числе и кокосовые, в том числе и кокосовое молоко) 🥚Желток 2 шт 🥄Кунжут чёрный 40 г 🥄Аллюлоза 50 г (лучше не заменять, с ней мороженое не кристаллизуется) 🥄Сахзам, ванилин 🥄Гуаровая камедь 1 г Приготовление: 1 Измельчить кунжут в кофемолке до состояния пасты. 2 Сливки налить в сотейник с толстым дном, добавить сахарозаменитель и ванилин, прогреть до 50°. 3 Влить взбитые вилкой желтки, уваривать до загустения, постоянно помешивая, не доводя до кипения. 4 Снять с плиты, добавить пасту из кунжута, тщательно перемешать. Остудить. 5 Добавить гуаровую камедь, пробить массу погружным блендером. 6 Разлить массу по формам и убрать в морозилку до полного застывания. Примерное КБЖУ на 100г: 288/4/27/4 (клетчатка 2) Готовьте с любовью ❤️ #кетомороженое #кетодесерт #кетоблюдо #keto