БАСКСКИЙ КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК
БАСКСКИЙ КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК Очень жду от вас 🤎🤎🤎 и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь! Легендарный десерт из Сан-Себастьяна в эксклюзивном ягодном исполнении. Это настоящий триумф кондитерского искусства на вашей кухне! Автор 🎥 @ketoparanoia Состав: 🧀Творожный сыр 400 г 🥚Яйцо С0 2 шт 🥚Желток 2 шт 🥛Сливки 33% 150 г 🍓Клубника 230 г 🥄Сахзам, ванилин 🥄Ксантановая камедь 1/2 чл Приготовление: 1 Из клубники приготовить пюре: измельчить блендером, проварить, процедить, остудить. 2 Соединить крем чиз, сливки, яйца, желтки, тщательно перемешать венчиком. 3 Добавить смешанные сухие ингредиенты, клубничное пюре, тщательно перемешать венчиком. 4 Перелить массу в разъемную форму, диаметром 16 см, предварительно проложив её пергаментом. 5 Запечь при 190° 20 минут, затем увеличить температуру до 220° и запечь ещё 15 минут. 6 Остудить, убрать в холодильник на ночь для стабилизации. Примерное КБЖУ на 100г: 279/6/25/4 (клетчатка 1) Готовьте с любовью ❤️ #кеточизкейк #кетодесерт #кетоблюдо #keto