МЯГКОЕ МОРОЖЕНОЕ «КЛУБНИКА- БАЗИЛИК С ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ» — 1 июля 2026 г. в 14:54:12.494
МЯГКОЕ МОРОЖЕНОЕ «КЛУБНИКА- БАЗИЛИК С ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ» Очень жду от вас 🤎🤎🤎 и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь! Встречайте самую дерзкую и изысканную вариацию мороженого, которую вы когда-либо пробовали! Это целая симфония вкуса: сливочная нежность, освежающий аромат зеленого базилика и пикантный акцент черного перца, который заставляет клубнику звучать совершенно по-новому. У мороженого ресторанная текстура, оно получается невероятно кремовым и нежным. Обязательно попробуйте приготовить, этот вкус невозможно забыть! Автор 🎥 @ketoparanoia Состав: 🍓Клубника 250 г 🥛Сливки 33% 350 г (можно заменить на кокосовые) 🥚Желток 3 шт 🌱Листья базилика 20 г 🥄Аллюлоза 60 г + интенсивный при необходимости 🧂Чёрный молотый перец 1/4 чл 🍋Сок лимона 1 чл 🥄Гуаровая камедь 1 г Приготовление: 1 В сотейник с толстым дном налить сливки, добавить базилик, нагреть до кипения, выключить, накрыть крышкой, оставить на 20 минут. 2 Достать базилик, добавить взбитые вилкой желтки, аллюлозу, уваривать, постоянно помешивая, до загустения. Остудить. 3 Клубнику положить в блендер, добавить сок лимона и чёрный перец, пробить до состояния пюре. 4 Соединить обе массы, добавить гуаровую камедь, пробить погружным блендером. 5 Перелить в форму, убрать в морозилку. Каждый час доставать форму из морозилки, взбивать массу миксером для предотвращения кристаллизации). Не рекомендую это мороженое разливать по формам, так как оно имеет очень нежную консистенцию. Примерное КБЖУ на 100г: 215/3/19/4 (клетчатка 1) Готовьте с любовью ❤️ 📕Напоминаю, что на нашем сайте есть сборник кето мороженого, который можно заказать по ссылке https://easyfoodplan.ru/keto #кетомороженое #кетодесерт #кетоблюдо #keto #кетоджелато