НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ И КЕТО РЕЦЕПТЫ от ketoparanoia
Еда и рецепты · 19 сентября 2026 г.
ВОСТОЧНЫЕ ПИРОЖКИ
ВОСТОЧНЫЕ ПИРОЖКИ По своей форме и смыслу эти пирожки напоминают знаменитые татарские Эчпочмаки. Идеальное тесто для лепки и на вкус просто великолепно! Автор 🎥 @ketoparanoia Принимаю Ваши ❤️❤️❤️ в качестве благодарности за рецепт! Для теста: 🧀Сыр адыгейский 300 г 🥚Яйцо СО 2 шт + белок (желток для смазывания) 🥄Псиллиум 15 г 🥄Бамбуковая клетчатка 10 г 🥄Мука люпиновая 30 г 🥄Ксантановая камедь 1/2 чл без верха 🧂Соль, специи 🥄Кунжут 5 г Для начинки: 🍗Мясо индейки 300 г 🧂Соль, специи 🧈Масло для жарки 🧈Масло сливочное 30 г 🧅Лук репчатый (по желанию) Приготовление: 1 Сыр поломать на кусочки, положить в чашу блендера, добавить яйца, измельчить до однородного состояния. Переложить в миску. 2 Смешать сухие ингредиенты, добавить к массе, перемешать. Оставить тесто на 20 минут. 3 Для начинки: нарезать мелкими кубиками мясо, слегка обжарить на топлёном масле. Добавить соль, специи, перемешать. 4 Тесто разделить на равные части. Каждую часть раскатать по форме круга, диаметром 12 см. В центр круга положить начинку и кусочек сливочного масла. 5 Сформировать пирожок: приподнять свободные края теста с трёх сторон и защипнуть, оставляя в середине отверстие. 6 Смазать пирожки желтком, посыпать кунжутом и запечь в предварительно разогретой духовке при 180° 35 минут. Примерное КБЖУ на 100г: 280/22/19/2 (клетчатка 5) Готовьте с любовью ❤️ #кетопирожки #кетовыпечка #keto #кеторецепт