ПЕЧЕНЬЕ КУКИС ТИРАМИСУ — 18 мая 2026 г. в 11:00:30.811
ПЕЧЕНЬЕ КУКИС ТИРАМИСУ Встречайте необыкновенное сочетание двух невероятных десертов: нежное печенье кукис, пропитанное ароматом и вкусом знаменитого итальянского тирамису! Это не просто десерт, это маленький праздник, который можно приготовить дома в любое время. Наслаждайтесь каждым укусом! Автор 🎥 @ketoparanoia Друзья! Если оставите любой смайл и комментарий под рецептом – мне будет очень приятно 💝 Для печенья: 🥚Яйцо 2 шт 🥛Сливки 33% 50 г (можно использовать любой жирности, в том числе и кокосовые) 🧈Масло сливочное 30 г 🥄Мука миндальная 80 г 🥄Мука кокосовая 50 г 🥄Разрыхлитель 1 чл 🥄Ксантановая камедь 1/4 чл 🥄Какао 1 чл 🥄Сахзам, ванилин Для крема: 🥛Маскарпоне 200 г (или творожный сыр) 🥛Сливки 33% 100 г 🥄Сахзам, ванилин ☕️Эспрессо 50 мл для пропитки 🥄Какао 1/2 чл для украшения Приготовление: 1. Соединить яйца, сливки, растопленное масло. Смешать венчиком 2. Смешать сухие ингредиенты, добавить (просеять) к массе, перемешать. Оставить тесто на 15 минут 3. Разделить тесто на равные части, сформировать печенье (я формировала в кольце, но можно просто сформировать руками), выложить на противень, на пергамент (при необходимости его смазать) 4. Запечь при 180° 15 – 20 минут. Полностью остудить 5. Для крема смешать все ингредиенты миксером, переложить крем в кондитерский мешок 6. Пропитать печенье свежесваренным кофе, покрыть кремом по форме спирали. Присыпать какао Примерное КБЖУ на 100г: 415/10/38/7 (клетчатка 5,8) Печенье получается достаточно калорийное (но такое вкусное!) Снизить калорийность можно путём замены ингредиентов в креме: - Маскарпоне заменить на творожный сыр - Маскарпоне + сливки заменить на мягкий творог - Маскарпоне + сливки заменить на взбитую густую сметану Готовьте с любовью ❤️ #кетовыпечка #кетотирамису #кетокукис #кетодесерт #кетопеченье