Растительные ферменты
Растительные ферменты #пост_нутрициолога_ферменты В дополнение к сториз (там про лимон) — самые активные фрукты-ферменты, которые помогают переварить белок: 🍍 ананас — чемпион по содержанию бромелайна; 🍈 папайя (тот самый папаин); 🥝 киви (содержит актинидин); 🫚 имбирь — и сам содержит ферменты, и активизирует нам выработку собственных; 🥬 кимчи — такая огненно острая капуста очень сильно стимулирует пищеварение; 🍋 лимон — я бы не назвала ферментом, но он создаёт правильную кислую среду в желудке, без которой переварить белок нормально невозможно. Где-то видела эксперимент: кусочки мяса перемешали с большим количеством ананаса и оставили "мариновать". В результате мясо превратилось практически в кашу. Так что фрукт реально работает) Да и бромелайн в добавках придуман не зря, тоже весьма эффективный нутрицевтик👌🏼 Папаин — как популярный вариант растительного фермента — рабочий вариант, но не рекомендуется при беременности, так что с ним аккуратно.