Хотела Вам сфотографировать свои салатики, но их либо съели, либо я их еще не приготови... — 26 мая 2026 г. в 10:10:10.576
Хотела Вам сфотографировать свои салатики, но их либо съели, либо я их еще не приготовила 🙈 Поэтому пишу текстом любимые сочетания: Молодая весенняя белокочанная капуста — нежная, сладковатая и готовится очень быстро. Вот несколько вкусных и простых рецептов. Салат из молодой капусты с огурцом и укропом Ингредиенты: 🥬500 г молодой капусты 🥒 2 свежих огурца 💚пучок укропа 🥄 2-3 ст. Ложки оливкового масла 🧂соль, перец 🍋немного лимонного сока 1. Тонко нашинкуйте капусту. 2. Слегка помните руками с щепоткой соли. 3. Добавьте нарезанные огурцы и укроп. 4. Заправьте сметаной или маслом с лимонным соком. 5. Перемешайте и подавайте сразу. В этот же салат можно добавить редиску, будет еще более хрустящий, или мелко нарубленный помидор🍅 , а иногда я добавляю лук и зеленый горошек, тоже классные сочетания 💚 Следующее для тех, кто хочет впихнуть капусту деткам 😁 Капустные оладьи 🥬400 г капусты 🥚2 яйца 🥄 3–4 ст. л. муки 🌿зелень 🧂соль, перец 💚 чеснок по желанию 1. Очень мелко нарежьте капусту. 2. Залейте кипятком на 5 минут, затем отожмите. 3. Смешайте с яйцами, мукой и зеленью. 4. Жарьте ложкой на сковороде до золотистой корочки. Подавать вкусно с йогуртом 💚 И я обожаю заливной пирог с капустой и яйцом. Для начинки: 🥬 500–600 г молодой капусты 🥚 3 варёных яйца 🧅1 маленькая луковица 🧈30 г сливочного масла 🧂соль, перец 🌿укроп или зелёный лук по желанию Для теста: 🥚2 яйца 🥛250 мл кефира 🤍180–200 г муки 🥄1 ч. л. разрыхлителя 🫒3 ст. л. растительного или оливкого масла 🧂½ ч. л. соли 1. Тонко нашинкуйте капусту. 2. Лук мелко нарежьте и слегка обжарьте на сливочном масле. 3. Добавьте капусту и тушите 7–10 минут, чтобы она стала мягкой. 4. Посолите, поперчите. 5. Добавьте нарезанные варёные яйца и зелень. Начинку немного остудите. Пока она остывает приготовим тесто: 1. В миске взбейте яйца с солью. 2. Добавьте кефир и масло. 3. Всыпьте муку с разрыхлителем. 4. Перемешайте — тесто должно получиться как густая сметана. 1. Форму смажьте маслом. 2. Вылейте половину теста. 3. Равномерно распределите начинку. 4. Сверху вылейте оставшееся тесто. Духовка: 180°C; Время: 35–45 минут Пирог должен стать золотистым сверху. К слову, с начинкой у пирога вполне можно экспериментировать: грибы, шпинат, ягоды? А в капусту все же добавьте укроп или зеленый лук и он заиграет яркими красками💚