5 фраз о питании, которые звучат очень научно, но на самом деле ничего не объясняют🫣 — 20 августа 2026 г. в 08:56:59.659
5 фраз о питании, которые звучат очень научно, но на самом деле ничего не объясняют🫣 Иногда достаточно сказать «метаболизм», «закисление» или «воспаление» — и фраза сразу начинает звучать убедительно. Мне кажется нам реально хочется верить, что дело не в еде, а есть более важное объяснение лишнему весу. 1. «У тебя замедленный метаболизм» Метаболизм действительно может адаптироваться при снижении веса: организм начинает тратить несколько меньше энергии. Поэтому диеты это всегда очень очень плохо. Но на массу тела влияют энергозатраты, питание, физическая активность, состав тела, сон, заболевания и др. 👉 Поэтому без уточнения что именно изменилось и как это измерили, фраза практически бесполезна. 2. «Организм закислен» Если речь идёт о снижении pH крови — это медицинское состояние, а не результат того, что вы съели «неправильную» еду. У здорового человека кислотно-щелочной баланс крови очень жёстко регулируется организмом. Обычная еда «закисляет организм» и поэтому нужны щелочные продукты или вода, — научно не подтверждена. 3. «Нужно разогнать метаболизм» Обычно дальше появляются кофе, острый перец, лимонная вода и какой-нибудь БАД🫣 Но метаболизм — не печка, которую можно «разогнать» одним продуктом. На энергозатраты действительно влияют мышечная масса, физическая активность, размер тела и возраст. Гораздо полезнее заниматься физической активностью и сохранять мышечную массу. 4. «После 18:00 еда превращается в жир» Организм, к счастью, не смотрит на часы😄 Сам по себе ужин после 18:00 не превращает еду в жир. Важнее общий энергетический баланс за сутки.. 👉 Проблема чаще не в 18:01, а в том, что и сколько съедено за весь день. 5. «Этот продукт вызывает воспаление» Здесь хочется задать несколько вопросов: Что именно за воспаление? Какой показатель? как это выяснить? Как долго? Например мы часто слышим: Сахар вызывает воспаление. Звучит убедительно. Научная реальность обычно сложнее. Какой сахар? В какой дозе? В каком контексте? У кого? По сравнению с чем? Как долго? Какой показатель воспаления изменился? И привело ли это к каким-либо клиническим последствиям? Очень часто после этого разговор заканчивается💚