Антонина Рождественская | Нутрициология | Тоня_про_еду
Здоровье · 13 сентября 2026 г.
Так что же мне опять не нравится??? — 13 сентября 2026 г. в 12:58:08.001
Так что же мне опять не нравится??? Абсолютно верным был ответ, что они "быстрой варки", о чем свидетельствует значок 5 минут на упаковке, а значит при варке они превращаются в мяшу, быстрые углеводы и сытости надолго вам не дадут. Через 1,5-2 часа побежите на перекус или найдёте в тумбочке шоколадку, чтобы её захомячить и дотянуть до обеда. В общем такие "пятиминутки" для завтрака НЕ ИДЕАЛЬНО Каша нам должна давать длительную сытость, а значит мы выбираем Геркулес с длительностью варки 15' или 20'. А в идеале покупаем цельный овёс и варим его, с потом жуём зубками. Нет зубов? Занимаемся зубками, чтобы было чем жевать. Фраза "из голозерного овса". А из чего еще может быть геркулес!? Овсяные хлопья предполагают, что это раздавленное цельное зерно. Или это надо отдельно писать на упаковке, как бы молоко из под коровы. Вы серьёзное!? 😂 Про глютен... 👻 Сам по себе овёс глютена не содержит ‼️ априори Глютен (клейковина) — это комплекс белков, который в природе встречается только в пшенице, ржи и ячмене. В овсе же присутствует другой белок — авенин, который по структуре похож на глютен, но для большинства людей с непереносимостью глютена он не токсичен и не страшен. Да, на практике овёс часто загрязняется глютеном. Причины: • овёс и пшеницу нередко выращивают на соседних полях; • при сборе урожая, очистке, хранении и транспортировке используют одно и то же оборудование; • овёс могут перевозить и перегружать вместе с глютенсодержащими злаками. Сколько я с сельским хозяйством не работала, я не знаю в нашей округе производителей, кто может написать "no gluten", потому что для этого необходимо отдельный сбор, отдельное хранение, отдельный транспорт, отдельная сортировка, отдельная фасовка, отдельная сушка зерна. Вы серьезно!? Вы знаете, что такое уборка и сушка зерна в колхозе, когда осень сырая!? Я знаю. Утешает лишь одно. Для продукции, на упаковке с которой есть надпись «без глютена» или символ «перечёркнутый колос» (сертификация AOECS), установлен строгий лимит: содержание глютена не должно превышать 20 мг/кг (порог безопасности), то есть этот продукт прошел проверку (хочется верить, что проверку прошла не только тест-проба). И тут вопрос. А оно стоит того, чтобы вместо Геркулеса долгой варки за 89₽ купить эту упаковку за 179₽ при отсутствии истинной непереносимости глютена (генетический тест), и н работе с незаживленными слизистыми кишечника и тревожной личностью, которая генерит продолжение воспаления в ЖКТ. Где-то нас....