Смешайте в миске яйцо, кефир и щепотку соли. Всыпьте овсяные хлопья, перемешайте и оста...
Смешайте в миске яйцо, кефир и щепотку соли. Всыпьте овсяные хлопья, перемешайте и оставьте на 15 минут для набухания. Пока основа готовится, обжарьте нарезанные шампиньоны на 2 ст. л. масла до золотистости. Важно: не солите их, иначе они начнут тушиться. Переложите на салфетку. Нарежьте помидор дольками, филе — кубиками, перец — соломкой, а сыр натрите. Разогрейте большую сковороду с остатками масла. Вылейте овсяное тесто, разровняйте и поджарьте с одной стороны. Переверните лепешку. Снимите сковороду с огня. Выложите на основу начинку: курицу, перец, помидоры и грибы. Приправьте, посыпьте сыром. Верните на плиту, убавьте огонь до минимума и накройте крышкой на 5 минут, чтобы сыр расплавился. Подавайте сразу.
57 просмотров