Подготовьте сухофрукты: залейте их горячей водой (мягким хватит 5 минут, твердым понадо...
Подготовьте сухофрукты: залейте их горячей водой (мягким хватит 5 минут, твердым понадобится около 15). После этого воду слейте, а плоды слегка отожмите. Пробейте финики погружным блендером до состояния гладкой пасты. В отдельной чаше соедините очищенные бананы с какао-порошком и тоже измельчите до однородности. Смешайте обе массы, добавьте немного лимонного сока или коньяка для аромата и еще раз хорошо перемешайте. Переложите пасту в стеклянную банку с крышкой и уберите в холодильник минимум на 30 минут, чтобы она стабилизировалась. Сроки хранения: В холодильнике в герметичной стеклянной емкости паста спокойно простоит до 5–7 дней. Если нужно сохранить ее дольше, массу можно заморозить — в морозилке она хранится до 2–3 месяцев. Перед использованием просто переложите ее в холодильник, чтобы она постепенно оттаяла.