Булгур с овощами. — 21 мая 2026 г. в 17:43:50.352
Булгур с овощами. Мне понадобилось: 150 г булгура в сухом виде. 300г кабачка ( 1 небольшой). 100 г моркови (1 маленькая шт). 70 г репчатого лука ( 1 небольшая шт). 70 г перца болгарского (половинка среднего перца). 200 г томатов (2 небольших томата). 20 г сливочного масла. соль, перец - по вкусу. 3 зубчика чеснока (5 г). Приготовление. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке и обжариваем на антипригарной сковороде без масла, чтобы не пригорало добавляем воды. Доводим морковь с луком до полуготовности и добавляем кабачок нарезанный средними кубиками. Солим и перчим по вкусу. И добавляем чуть воды, буквально 50 мл. Тушим под крышкой до полуготовности кабачка. Как раз в это врем можно нарезать мелко болгарский перец и томаты. Добавляем в сковороду нарезанные томаты и болгарский перец и кусочек сливочного масла. Даем маслу растопиться и добавляем булгур и мелко нарубленный чеснок. Перемешиваем и тушим под крышкой до готовности булгура. Воды больше не доливала, мне хватило сока от кабачков и томатов. Приятного аппетита!