Сегодня хочу поделиться с вами рецептом простого пирога, по вкусу похожего на бургер. — 21 мая 2026 г. в 17:43:01.879
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом простого пирога, по вкусу похожего на бургер. Ингредиенты, которые были использованы: для теста: 1 куриное яйцо, 180 г кефира, 120 г муки (у меня пшеничная ВС), щепотка соли, сода (1/3 чл) или разрыхлитель (1/2 сл). для начинки: фарш 300 г, 150 г помидоров, 100 г маринованного огурца, 100 г сыра. КБЖУ на 100 г: К - 214, Б - 12,2, Ж - 12, У - 14,3. Первым делом обжариваем фарш на небольшом количестве масла. Фарш можно взять любой. У меня постная говядина и куриная грудка (50 на 50). Также в фарш я добавила луковицу и приправы: соль, черный перец, сухой чеснок. Я буду готовить пирог в духовке - мне так больше нравится. Пока обжаривается фарш, приготовим простейшее тесто для заливки. Смешиваем кефир, яйцо, муку, разрыхлитель и щепотку соли. Заливаем фарш тестом и отправляем в духовку минут на 20-25 при 170-180 градусах. Если вы готовите в сковороде на плите, то заливайте фарш тестом, накрывайте крышкой и готовьте на среднем огне до готовности теста. Когда тесто будет готово, достаем пирог, переворачиваем фаршем вверх (используем тарелку для переворота) и перекладываем в форму, в которой выпекали, тестом вниз. На фарш выкладываем мелко порезанные помидорки и маринованные огурцы, посыпаем сыром. Также можно добавить любимый соус на фарш по желанию, чтобы пирог еще больше по вкусу был похож на бургер (я не добавляла). Отправляем в духовку до образования сырной корочки. Если вы готовите на плите, то делаем все тоже самое, только накрываем крышкой и плавим сыр, чтобы он аппетитно растекся по пирогу. Вот и все, наш пирог-бургер готов!