ПИРОГ С ЯЙЦАМИ 🥚 уверена, что у многих остались варёные яйца и вы уже думаете, что бы ... — 13 апреля 2026 г. в 08:51:03.986
ПИРОГ С ЯЙЦАМИ 🥚 уверена, что у многих остались варёные яйца и вы уже думаете, что бы из них приготовить 👌 ⠀ Форма 20х20 Тесто: Сметана 15% 200 г Сливочное масло 120 г Мука 380 г Соль ½ ч.л. Разрыхлитель 1 ч.л. ⠀ Начинка: вареные яйца 5-6 шт. пучок зеленого лука сливочное масло 100 г ⠀ 1 яйцо для смазывания ⠀ Смешать сметану со сливочным маслом комнатной температуры. Добавить муку, смешанную с солью и разрыхлителем. Замесить тесто, скатать его в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 1 час. Яйца нарезать кубиком, мелко нарезать лук, посолить и перемешать. ⠀ Тесто разделить на две части, одна чуть больше другой. Раскатать бОльшую часть, переложить в форму для запекания, разровнять и обрезать бортики. Выложить начинку, на нее положить нарезанное тонкими ломтиками сливочное масло. Раскатать вторую часть теста, накрыть пирог, залепить края, излишки отрезать. Пирог смазать яйцом ⠀ Выпекать при температуре 200° 20 минут, убавить до 180° и выпекать 20 минут 👌