Пробовали картофельный пирог со свекольной ботвой? 🌿 — 14 мая 2026 г. в 14:22:25.925
Пробовали картофельный пирог со свекольной ботвой? 🌿 Это не только оригинально, но и очень вкусно! Нежное картофельное тесто, сочная начинка из свежей ботвы, и сыра — идеально для семейного ужина или уютного чаепития. Смотрите видеорецепт и готовьте с удовольствием 🫶 На форму 20 см нам понадобится Тесто: Вареный картофель 170 г Сливочное масло 70 г Яйцо 1 шт Соль по вкусу Мука 200 г Начинка: Лук 1 шт. Растительное масло 20 мл Свекольная ботва 100 г Яйца 3 шт. Молоко 100 мл Соль по вкусу Моцарелла 150 г Пармезан 50 г Картофель очистить, залить кипятком и сварить до готовности, примерно в течение 20 минут. Готовый горячий картофель поместить с миску, добавить соль, сливочное масло и размять до однородности. Добавить яйцо и сразу же перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. Для начинки на сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нём нарезанный лук. Добавить нарезанную ботву, перемешать и жарить пару минут, после чего немного остудить. Начинку переложить в миску, добавить яйца, молоко, тертый сыр, соль и перемешать. Тесто раскатать по размеру формы + бортики, и выложить в форму. Влить начинку и выпекать при температуре 160° в течение 35-40 минут. Посыпать пирог тёртым пармезаном и выпекать ещё 10 минут. Подавать с пылу с жару!