Мой любимый САЛАТ ЦЕЗАРЬ с креветками 🍤 — 15 мая 2026 г. в 18:01:04.832
Мой любимый САЛАТ ЦЕЗАРЬ с креветками 🍤 ⠀ А вы какие салаты любите? Цезарь любите? С курицей или с креветками? На 2 серьезные порции: Креветки тигровые 10 шт. Салат романо 100 г Помидоры черри 6 шт. Сыр пармезан Чиабата 4 куска Оливковое масло 5 мл Чеснок 1 зубчик Для соуса: Желток 1 шт. Дижонская горчица 1 ч.л. Оливковое масло 50 мл Рыбный соус 1 ч.л.(или 3 анчоуса) Сахар 1 ч.л. Бальзамический уксус 1 ч.л. ⠀ С хлеба срезать горбушку, нарезать хлеб кубиками. Сковороду смазать маслом, обжарить хлеб в течение 3 минут, добавить мелко нарезанный чеснок, перемешать, жарить ещё минуту. Снова налить масла на сковороду и обжарить в нем креветки по 1 минуте с каждой стороны. ⠀ Для соуса смешать в стакане блендера желток и горчицу и взбить. Медленно вливать масло, продолжая взбивать. Добавить остальные ингредиенты, перемешать. Романо порвать руками, полить соусом и перемешать. Выложить листья романо на тарелки, положить креветки, половинки помидоров черри, посыпать тёртым пармезаном и сухариками 🥗