Лучше пирога с капустой может быть только ПИРОГ С КАПУСТОЙ в лаваше
Лучше пирога с капустой может быть только ПИРОГ С КАПУСТОЙ в лаваше Никакой мороки с тестом — приготовили начинку, завернули, запекли и наслаждаемся вкусным пирогом 👌 Готовите такой? Форма 20х14 см, высота пирога 5 см Лаваш тонкий 1-2 листа Сливочное масло 50 г Для начинки: Сливочное масло 20 г Лук 1 шт. Капуста 700 г Яйца вареные 4 шт. Красный молотый сладкий перец 1 ч.л. Кориандр молотый 1/4 ч.л. Молоко 100 мл Укроп На сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем лук. Добавить нарезанную капусту, жарить на среднем огне в течение 5 минут, перемешивая. Добавить соль, специи, перемешать и жарить ещё 5 минут. Если капуста не молодая, как у меня (ну вдруг вы будете готовить пирог зимой) готовить её до готовности. Капусту немного остудить. Пол листа лаваша нарезать на кусочки и замочить в молоке на 5 минут. Добавить нарезанные или натертые на тёрке яйца, зелень, замоченный лаваш и перемешать. Форму смазать сливочным маслом, застелить лавашом, смазать его масло. Выложить начинку, накрыть краями лаваша и снова смазать. Выпекать при температуре 180° в течение 30 минут. Готовый пирог накрыть доской и перевернуть. Нарезать лучше ножом для хлеба