ГОЛУБЦЫ с соусом бешамель 🍽️ с детства обожаю голубцы, да и вообще все блюда из капус... — 27 июня 2026 г. в 12:54:47.186
ГОЛУБЦЫ с соусом бешамель 🍽️ с детства обожаю голубцы, да и вообще все блюда из капусты. Последнее время голубцы чаще запекаю под соусом. А вы как готовите голубцы? На 4 порции: Растительное масло 20 мл Капуста 300 г Рис вареный 100 г Фарш 400 г Соль по вкусу Паприка 1 ч.л. Чеснок 2 зубчика Лук 1 шт. Для томатного соуса: Протёртые томаты 250 мл Соль по вкусу Чеснок 2 зубчика Тимьян 1 ч.л. Для соуса бешамель: Сливочное масло 20 г Мука 10 г Молоко 300 мл Соль Щепотка мускатного ореха На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук. Добавить нарезанную капусту, и жарить 10 минут, перемешивая. Смешать фарш, капусту, нарезанный чеснок, рис, специи и соль, перемешать. Сформировать голубцы и выложить в форму. Для томатного соуса в сотейнике смешать протёртые томаты, соль, тимьян и тертый чеснок. Уварить в течение 5 минут Для бешамеля в сотейнике растопить сливочное масло, всыпать муку и перемешать. Влить молоко, не переставая перемешивать. Добавить соль и мускатный орех и готовить примерно в течение 3 мин до загустения Голубцы полить томатным соусом, соусом бешамель. Запекать при 180° 40 минут