Снова вишня, ну а когда ещё? 😊
Снова вишня, ну а когда ещё? 😊 Очень вкусный летний десерт для взрослых венгерский холодный вишневый суп Hideg Meggyleves 🍒 На 2 порции: Вишня без косточек (сейчас свежая, но можно и замороженную) 300 г 🍒 Сахар 100 г Вино красное сухое 200 мл🍷 Гвоздика 1 шт. Корица 1 шт. Кардамон 2 шт. Сливки 35% 100 мл 🥛(или жирная сметана) Зелень мяты 🌿 Вишню и сахар залить вином, добавить специи и варить на слабом огне 30 минут. Получившийся суп пробить блендером, протереть через сито для получения более гладкой консистенции, хорошо остудить. Взбить охлажденные сливки. Суп разлить по тарелкам или креманкам, положить в него взбитые сливки и листья мяты. По желанию можно добавить кубики льда 🍒
809 просмотров