Хочу напомнить вам про очень классный НЕВИДИМЫЙ ПИРОГ с грушами. — 30 июля 2026 г. в 16:57:12.947
Хочу напомнить вам про очень классный НЕВИДИМЫЙ ПИРОГ с грушами. Фишка пирога в том, что здесь очень мало теста и оно похоже больше на суфле и очень много начинки. Пирог можно готовить как с грушами, так и с яблоками. ⠀ На форму 20х10 см: ⠀ Груши 800 г Яйца 2 шт. Ванильный сахар 1 ч.л. Сливочное масло 30 г + 10 г Сахар 50 г Молоко 100 мл Соль щепотка Мука 70 г Разрыхлитель 1 ч.л Штрейзель: Сливочное масло 30 г Мука 60 г Сахарная пудра 30 г ⠀ Груши нарезать вдоль на 4 части, очистить от кожицы, вырезать сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Влить растопленное сливочное масло, молоко, добавить соль, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать до однородности Форму смазать сливочным маслом. Каждый ломтик груши окунуть в тесто и выложить в форму. Долить остатки теста. Выпекать при температуре 200° 30 минут. Для штрейзеля смешать сливочное масло, нарезанное кусочками, с мукой и сахарной пудрой до состояния крошки. Равномерно посыпать штрейзелем пирог и выпекать ещё 20 минут. Готовый пирог полностью остудить 🍐