Тарелка в цифрах: как понять, хватает ли калорий и белка
Тарелка в цифрах: как понять, хватает ли калорий и белка 🍽 Иногда я смотрю на тарелку пациента и понимаю: еды вроде бы достаточно, а цифры внутри истории питания не складываются В онкологии я обращаюсь к двум опорам: калории и белок, потому что именно они определяют, есть ли у организма ресурс на восстановление, перенос лечения и обычную жизнь между курсами? ⚖️ По клиническим рекомендациям энергетическая потребность часто оценивается как стартовый диапазон около 25–30 ккал/кг, но может варьировать от ~20 до 35 ккал/кг в зависимости от состояния пациента. 🥚 Белок — отдельная история, обычно составляет около 1.0–1.5 г/кг/сутки, а повышение до 1.5–2.0 г/кг возможно в отдельных клинических ситуациях при строгом контроле состояния. 🧮Ориентировочный расчёт, который может использоваться как стартовая оценка, но не заменяет индивидуальную нутритивную диагностику: калории = вес (кг) × 25–30 белок = вес (кг) × 1.2–1.5 🍲 Пример: человек 60 кг калории: 1500–1800 ккал в сутки белок: 72–90 г белка в сутки И дальше переводим это в тарелку, потому что цифры должны превращаться в еду: в каждом приёме пищи должен появляться источник белка, а не только гарнир или что было под рукой. 🍗 Белок — это не только мясо, это рыба, яйца, молочные продукты, бобовые, и иногда энтеральное питание, если обычной еды объективно не хватает. Бывает, что пациенты честно едят, но белка выходит вдвое меньше нужного, и организм в этот момент просто экономит силы, как может. Тело не спорит с цифрами, оно на них последовательно реагирует. 🍽 Если после прочтения вы захотите проверить свою «тарелку в цифрах», начните с простого расчёта и посмотрите, где именно проседает рацион, это уже даёт больше ясности, чем кажется. Вы в этом процессе не одни, и питание здесь не про идеальность, а про поддержку, которую можно собрать из понятных шагов. Если вам нужна помощь в расчете индивидуального рациона или разборе текущего питания с учетом лечения, буду рада помочь - записывайтесь на консультацию в центр «Эксперт», подберем комфортный план, который даст организму нужные ресурсы. Канал «Онкопитание» в Telegram