Тарт татен с грушей и корицей🍐 — 30 апреля 2026 г. в 11:29:41.645
Тарт татен с грушей и корицей🍐 Ингредиенты: • Груша (сорт «Конференция») — 4 шт • Слоёное тесто (бездрожжевое) — 250 г • Сливочное масло — 30 г • Сахар — 2 ст. л. • Корица — 1/2 ч. л. Приготовление: 1. Груши очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать крупными дольками. 2. Сковороду или форму (лучше с толстым дном) смазать сливочным маслом. 3. Посыпать сахаром и корицей, сверху выложить груши плотным слоем. 4. Поставить на средний огонь и готовить около 10 минут — сахар начнёт плавиться, груши слегка карамелизуются. 5. Слоёное тесто немного раскатать в круг по размеру формы. Накрыть тестом груши, края аккуратно подвернуть внутрь. Сделать несколько проколов вилкой. 6. Отправить в разогретую до 180 °C духовку на 25 минут до румяной корочки. 7. Достать и сразу, пока горячий, перевернуть пирог на тарелку. ❗️Переворачивать нужно сразу, иначе карамель застынет и пирог прилипнет. 8. Подавайте с шариком ванильного мороженого. ❤️-тык.