ЗЕЛЁНЫЙ САЛАТ С МОЦАРЕЛЛОЙ — СОЧНЫЕ ЧЕРРИ, СВЕЖИЕ ОГУРЦЫ И КУКУРУЗА СРЕДИ ЛИСТЬЕВ И РУК...
ЗЕЛЁНЫЙ САЛАТ С МОЦАРЕЛЛОЙ — СОЧНЫЕ ЧЕРРИ, СВЕЖИЕ ОГУРЦЫ И КУКУРУЗА СРЕДИ ЛИСТЬЕВ И РУККОЛЫ! В этом салате много свежих листьев и овощей, а моцарелла добавляет мягкий сливочный вкус. Сыр рвётся руками на небольшие волокна и распределяется между огуречными дольками и черри. Кукуруза даёт лёгкую сладость рядом с пряной рукколой. Для заправки достаточно оливкового масла, лимонного сока и зернистой горчицы, которые добавляются прямо в миску. Ингредиенты: Листья салата — 65 г Руккола — 35 г Помидоры черри — 150 г Свежие огурцы — 2 шт. Моцарелла — 125 г Зелёный лук — по вкусу Консервированная кукуруза — 175 г Оливковое масло — 25 мл Горчица в зёрнах — 1 ч. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Соль и чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1. Зелень вымойте и обсушите. Рукколу и зелёный лук нарежьте не слишком мелко, листья салата порвите руками. 2. Черри разрежьте на четвертинки. Огурцы разрежьте вдоль пополам, затем нарежьте дольками. 3. Моцареллу разорвите на волокна. С кукурузы слейте жидкость. 4. Соедините всё в миске. Добавьте зернистую горчицу, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Осторожно перемешайте. Приятного аппетита!