Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 29 июля 2026 г.
ТЫКВЕННЫЙ СОК С АПЕЛЬСИНОМ — 17 ЛИТРОВ ВКУСНОЙ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ — 29 июля 2026 г. в 22:30:10.631
ТЫКВЕННЫЙ СОК С АПЕЛЬСИНОМ — 17 ЛИТРОВ ВКУСНОЙ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ Каждый раз удивляюсь, каким ярким и густым получается этот сок. Тыква и апельсин отлично сочетаются, а из указанного количества продуктов у меня вышло целых 17 литров. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Очищаю тыкву от кожуры и семечек. Для сока беру 7 кг чистого веса. Нарезаю тыкву дольками или кусочками и складываю в кастрюлю вместе с мякотью: она придаст напитку густоту. 2. Заливаю холодной водой так, чтобы она покрыла тыкву. На 7 кг у меня ушло 15 литров воды. Ставлю кастрюлю на огонь и довожу до кипения. 3. Разрезаю пополам 8 больших апельсинов и выжимаю сок. Добавляю сок и апельсиновые корки в кипящую массу. 4. Всыпаю 1,5 кг сахара и 2 столовые ложки лимонной кислоты с горкой. 5. Варю, пока тыква не станет совсем мягкой. После этого обязательно вынимаю апельсиновые корки, а массе даю немного остыть. 6. Пробиваю все блендером до однородности. Если блендера нет, можно протереть массу через сито. 7. Снова довожу сок до кипения, снимаю пену, разливаю по стерилизованным банкам и закатываю. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: 1. Не убирайте тыквенную мякоть: именно она делает сок более густым. 2. Апельсиновые корки оставляйте только на время варки тыквы, а затем обязательно достаньте. 3. Если все продукты не помещаются в одну кастрюлю, разделите их пополам и приготовьте сок в два захода. Я делала именно так. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒