Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 22 августа 2026 г.
САЛАТ «ШАРЛОТТА» НА ЗИМУ — ПРОСТАЯ ЗАГОТОВКА ИЗ ПОМИДОРОВ И ПЕРЦА — 22 августа 2026 г. в 12:00:29.168
САЛАТ «ШАРЛОТТА» НА ЗИМУ — ПРОСТАЯ ЗАГОТОВКА ИЗ ПОМИДОРОВ И ПЕРЦА Люблю рецепты, в которых все понятно: нарезала овощи, добавила специи, проварила и разложила по банкам. Сегодня готовлю салат «Шарлотта». Из указанного количества продуктов получается 2,5 литра. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Нарезаю дольками 2 кг помидоров. 2. Восемь болгарских перцев нарезаю соломкой. 3. Нарезаю 600 г репчатого лука и обжариваю его в 50 г растительного масла. 4. Соединяю помидоры, перец и обжаренный лук. Добавляю 2 чайные ложки соли, 100 г сахара и 2 чайные ложки черного молотого перца. Все перемешиваю. 5. Довожу овощную смесь до кипения и после закипания варю 30 минут. 6. За 5 минут до окончания варки добавляю 2 чайные ложки уксусной эссенции. 7. Готовый салат закатываю в банки. НЕСКОЛЬКО ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ: — Помидоры нарезайте именно дольками, а болгарский перец — соломкой. — Время варки отсчитывайте только после закипания смеси. — Уксусную эссенцию добавляйте не сразу, а за 5 минут до конца варки. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿