Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 24 августа 2026 г.
САМОЕ ПРОСТОЕ ЛЕЧО НА ЗИМУ — ГОТОВЛЮ БЕЗ ЛИШНИХ ХЛОПОТ — 24 августа 2026 г. в 01:30:04.141
САМОЕ ПРОСТОЕ ЛЕЧО НА ЗИМУ — ГОТОВЛЮ БЕЗ ЛИШНИХ ХЛОПОТ Когда хочется сделать вкусную заготовку без сложных действий, я готовлю лечо по этому рецепту. Здесь все понятно: подготовила овощи, проварила, добавила уксус — и можно раскладывать по банкам. Ингредиенты: - помидоры — 4 кг; - болгарский перец — 5 кг; - сахар — 1 стакан; - соль — 2 столовые ложки с горкой; - растительное масло — 1 стакан; - уксус 9% — 2 столовые ложки. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Помидоры хорошо мою и прокручиваю через мясорубку. 2. Болгарский перец мою, удаляю семенную коробку и разрезаю каждый перец вдоль на 4–6 частей. 3. Томатную массу переливаю в большую кастрюлю, всыпаю 1 стакан сахара и 2 столовые ложки соли с горкой. Ставлю кастрюлю на огонь. 4. Когда томатная масса закипит, добавляю подготовленный перец и 1 стакан растительного масла. 5. Снова довожу все до кипения и кипячу 30 минут. 6. Снимаю кастрюлю с огня и вливаю 2 столовые ложки 9%-го уксуса. 7. Готовое лечо раскладываю по стерилизованным банкам и закатываю. Банки переворачиваю крышками вниз и укутываю одеялом. Полезные советы: - Для варки беру большую кастрюлю, чтобы в ней свободно поместились томатная масса и весь перец. - Уксус вливаю только после того, как сняла кастрюлю с огня. - Если меняю количество овощей, обязательно сохраняю все пропорции ингредиентов. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿