Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 21 августа 2026 г.
САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЛЕЧО — ПЕРЕЦ КИПЯЧУ ВСЕГО 30 МИНУТ — 21 августа 2026 г. в 21:00:17.353
САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЛЕЧО — ПЕРЕЦ КИПЯЧУ ВСЕГО 30 МИНУТ Если хочется приготовить лечо без лишних хлопот, я делаю именно так. Рецепт простой: сначала измельчаю помидоры, потом добавляю перец и варю все в одной большой кастрюле. Ингредиенты: - помидоры — 4 кг; - болгарский перец — 5 кг; - сахар — 1 стакан; - соль — 2 столовые ложки с горкой; - растительное масло — 1 стакан; - уксус 9% — 2 столовые ложки. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Помидоры хорошо мою и прокручиваю через мясорубку. 2. Болгарский перец мою, удаляю семенные коробки и разрезаю каждый перец вдоль на 4–6 частей. 3. Томатную массу переливаю в большую кастрюлю, всыпаю 1 стакан сахара и 2 столовые ложки соли с горкой. Ставлю кастрюлю на огонь. 4. Когда томатная масса закипит, кладу в нее подготовленный перец и вливаю 1 стакан растительного масла. 5. Снова довожу все до кипения и кипячу 30 минут. 6. Снимаю кастрюлю с огня, вливаю 2 столовые ложки 9%-го уксуса и перемешиваю. 7. Раскладываю готовое лечо по стерилизованным банкам и закатываю. Банки переворачиваю крышками вниз и укутываю одеялом. Полезные советы: - Для такого количества овощей сразу берите большую кастрюлю. - Банки обязательно заранее стерилизуйте. - После закатки не забудьте перевернуть банки крышками вниз и укутать одеялом. - Количество ингредиентов можно изменить, но важно сохранить указанные пропорции. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿