Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 21 августа 2026 г.
ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ НЕ ВЫБРАСЫВАЮ — ГОТОВЛЮ ИЗ НИХ АРОМАТНУЮ ПАСТУ НА 3–4 МЕСЯЦА
ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ НЕ ВЫБРАСЫВАЮ — ГОТОВЛЮ ИЗ НИХ АРОМАТНУЮ ПАСТУ НА 3–4 МЕСЯЦА Эту чесночную пасту в нашей семье любят все. Она получается яркой, ароматной и отлично подходит к самым разным блюдам. Готовится просто: стрелки нужно измельчить, смешать с остальными ингредиентами и дать массе немного настояться. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. На 1 кг чесночных стрелок беру 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки соли, 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса и 100 г растительного масла. Масло можно не добавлять. 2. Чесночные стрелки мою и немного обсушиваю. 3. Прокручиваю их через мясорубку. Можно измельчить стрелки в блендере до консистенции пасты. 4. Добавляю сахар, соль, растительное масло и 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса. Лимонный сок или уксус помогают пасте сохранить насыщенный зеленый цвет. 5. Все тщательно перемешиваю и оставляю на 15–20 минут. 6. Готовую пасту раскладываю по заранее простерилизованным банкам, закрываю крышками и храню строго в холодильнике. Там она может стоять 3–4 месяца. Если у вас 2 кг чесночных стрелок, как было у меня, все ингредиенты нужно увеличить в 2 раза: взять 8 столовых ложек сахара, 4 столовые ложки соли, 2 столовые ложки лимонного сока или уксуса и 200 г растительного масла. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: 1. Для хранения на всю зиму разложите пасту в порционные формы для льда, заморозьте, а затем переложите кубики в контейнер и держите в морозилке. 2. Добавляйте чесночную пасту в соусы, салаты, первые и вторые блюда. 3. Подавайте ее к свежему отварному картофелю, картофельным драникам, кабачковым оладьям или мясу. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿