Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 21 августа 2026 г.
ЛОБИО ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ НА ЗИМУ — ЗАКАТЫВАЮ СРАЗУ 5 ЛИТРОВЫХ БАНОК
ЛОБИО ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ НА ЗИМУ — ЗАКАТЫВАЮ СРАЗУ 5 ЛИТРОВЫХ БАНОК Очень люблю такие заготовки, где всё понятно: нарезала овощи, проварила в томате и разложила по банкам. Сладкий перец и стручковая фасоль здесь готовятся вместе, а чеснок добавляет заготовке свой вкус. Рассказываю весь порядок, чтобы ничего не перепутать. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Пропускаю через мясорубку 3 кг помидоров. 2. Добавляю к ним 100 г соли, 250 г растительного масла, 200 г сахара, 100 г 9%-ного уксуса и 4 головки давленого чеснока. 3. Варю томатную смесь 20 минут. 4. Нарезаю небольшими кусочками 2,5 кг стручковой фасоли и 2,5 кг сладкого перца. 5. Добавляю фасоль и перец в томат, после чего варю всё вместе ещё 30 минут. 6. Готовое лобио раскладываю по стерилизованным банкам и закатываю. На эту порцию нужно 5 литровых банок. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: — Заранее подготавливаю и стерилизую все 5 литровых банок, чтобы к концу варки они уже были готовы. — Фасоль и сладкий перец режу именно небольшими кусочками. — Соблюдаю очередность: сначала варю томат 20 минут и только потом добавляю овощи ещё на 30 минут. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿