Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 21 августа 2026 г.
ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА С ФАСОЛЬЮ: ЗАКАТЫВАЮ 6,5–7 ЛИТРОВ, А ЗИМОЙ ГОТОВЛЮ ВКУСНЫЙ БОРЩ
ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА С ФАСОЛЬЮ: ЗАКАТЫВАЮ 6,5–7 ЛИТРОВ, А ЗИМОЙ ГОТОВЛЮ ВКУСНЫЙ БОРЩ Эта заготовка у меня идет не только в борщ. Она и сама по себе получается вкусной, как салат. Овощей здесь много, поэтому сразу беру большую посуду и готовлю приличный запас. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Натираю на крупной терке 2 кг моркови. 2. Нарезаю полукольцами 2 кг лука, а 2 кг помидоров — дольками. 3. Морковь, лук и помидоры по отдельности обжариваю на растительном масле. 4. Отвариваю 2 кг свеклы и натираю ее на крупной терке. 5. Отдельно отвариваю 3 стакана фасоли. 6. Соединяю подготовленные овощи и фасоль. Добавляю 0,5 л растительного масла, 0,5 л теплой воды, 1 стакан сахара, 100 г соли и 150 г уксуса. 7. Все хорошо перемешиваю и тушу около 30 минут. 8. Готовую заправку раскладываю по банкам и закатываю. Из этого количества выходит 6,5–7 л. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: — Морковь, лук и помидоры обязательно обжаривайте по отдельности. — Свеклу и фасоль сначала отварите и только потом соединяйте с остальными овощами. — Заготовку можно использовать для борща или подавать как готовый салат. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿