Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 13 октября 2026 г.
АДЖИКА «НЯМ-НЯМ» — ВАРЮ КАЖДЫЙ ГОД, ПОТОМУ ЧТО ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО
АДЖИКА «НЯМ-НЯМ» — ВАРЮ КАЖДЫЙ ГОД, ПОТОМУ ЧТО ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО Эту аджику я люблю за простой рецепт: ничего сложного, а получается настоящее объедение. Овощи и яблоки нужно измельчить, проварить, добавить всё остальное — и можно сразу разливать по банкам. Ингредиенты: - 2,5 кг помидоров - 1 кг моркови - 1 кг сладкого перца - 1 кг зелёных яблок - 100 г красного стручкового перца - 1 стакан сахара - 0,25 стакана соли - 0,5 стакана белого 9%-ного уксуса - 1 стакан подсолнечного масла - 200–300 г чеснока ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Помидоры, морковь, сладкий перец, зелёные яблоки и красный стручковый перец перекручиваю через мясорубку. Можно измельчить всё в комбайне. 2. Перекладываю получившуюся массу в кастрюлю и варю 1 час. 3. Добавляю 1 стакан сахара, 0,25 стакана соли, 0,5 стакана белого 9%-ного уксуса, 1 стакан подсолнечного масла и 200–300 г чеснока. 4. Провариваю аджику ещё 15 минут. 5. Сразу разливаю по банкам и закатываю. Полезные советы: - Для этого рецепта беру именно зелёные яблоки. - Овощи можно пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне — выбирайте, как удобнее. - Используйте белый уксус крепостью 9%. - Готовую аджику разливайте по банкам сразу после варки. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿