Порой времени на подготовку овощей совсем нет, и тогда меня выручает эта солёная смесь....
Порой времени на подготовку овощей совсем нет, и тогда меня выручает эта солёная смесь. Добавляю пару ложек в борщ или суп — вкус сразу становится насыщеннее, а возни у плиты заметно меньше. Банки спокойно стоят даже без погреба, поэтому я держу такой запас до весны. Главное, солю готовое блюдо лишь после того, как заправка разойдётся в бульоне. ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА, СУПА И ДРУГИХ БЛЮД ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 500 г ✅ Репчатый лук — 500 г ✅ Морковь — 500 г ✅ Сладкий перец — 500 г ✅ Петрушка — 300 г ✅ Соль — 500 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Морковь натрите на крупной тёрке. 2. Репчатый лук нарежьте тонкими полосками. 3. Сладкий перец также нарежьте тонкими полосками. 4. Снимите с помидоров кожицу и нарежьте их. 5. Мелко порубите петрушку. 6. Добавьте соль и тщательно всё перемешайте. Если используете соль «Экстра», возьмите 400 г вместо 500 г. 7. Через 10 минут разложите заправку по банкам вместе с выделившимся соком и закройте капроновыми крышками. СОВЕТЫ: ✅ Заготовка хорошо хранится при комнатной температуре. ✅ Из указанного количества овощей получается 4 банки объёмом 0,5 л каждая. ✅ Добавляйте в борщ, суп или другие блюда по 1–2 столовые ложки заправки и не забывайте уменьшить количество соли в самом блюде. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿