Домашний горошек получается нежным, с мягким и хорошо сбалансированным вкусом. Я добавл...
Домашний горошек получается нежным, с мягким и хорошо сбалансированным вкусом. Я добавляю его в салаты и гарниры, а иногда подаю просто к ужину. Банки спокойно стоят до зимы, и такая заготовка здорово экономит время перед праздниками. Поэтому в сезон я стараюсь закрыть хотя бы несколько штук. ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК КОНСЕРВИРОВАННЫЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Зеленый горошек — 3 литра ✅ Вода — 1 литр ✅ Соль — 1 столовая ложка ✅ Сахар — 1 десертная ложка с горкой ✅ Столовый уксус 9% — по 1 десертной ложке на каждую банку ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Горошек почистите и хорошо промойте. 2. Налейте в кастрюлю воду и всыпьте горошек. Молодой горошек варите 20 минут, более зрелый — 25 минут. 3. Пока горошек варится, приготовьте маринад. Подогрейте 1 литр воды, растворите в нем соль и сахар, затем доведите до кипения. 4. Слейте с горошка воду и разложите его по стерилизованным пол-литровым банкам. 5. Залейте горошек только что закипевшим маринадом. 6. Перед закатыванием влейте в каждую банку по 1 десертной ложке 9% столового уксуса. 7. Закатайте банки, переверните и хорошо укройте. Оставьте укрытыми до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Указанного количества маринада хватает на 5 пол-литровых банок. ✅ Консервированный горошек долго хранится. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿