Крупные помидоры я охотно закрываю дольками: в банке они хорошо пропитываются заливкой,...
Крупные помидоры я охотно закрываю дольками: в банке они хорошо пропитываются заливкой, но сохраняют форму. Вкус получается мягким, кисло-сладким, с лёгкой пряной ноткой. Зимой перекладываю всё в глубокую тарелку вместе с луком и подаю к картошке или мясу. Обычно на столе не остаётся даже заливки — её собирают хлебом до последней капли. ПОМИДОРЫ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ», КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ДОЛЬКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — количество не указано ✅ Петрушка — немного ✅ Чеснок — по 2 зубчика на литровую банку ✅ Репчатый лук — по 2–3 колечка или кусочка на литровую банку ✅ Растительное масло — по 1 столовой ложке на литровую банку ✅ Лавровый лист — по 2 листа на литровую банку ✅ Перец горошком — по 7 горошин на литровую банку ✅ Зёрна горчицы — немного ДЛЯ МАРИНАДА НА 8 ЛИТРОВЫХ БАНОК: ✅ Вода — 3 литра ✅ Соль — 3 столовые ложки ✅ Сахар — 7 столовых ложек ✅ Уксус 9% — 1 стакан (250 мл) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. На дно каждой литровой банки положите немного петрушки, пару зубчиков чеснока, 7 горошин перца и пару лавровых листьев. Влейте 1 столовую ложку растительного масла. 2. Помидоры вымойте, разрежьте на четыре части и разложите по банкам. 3. Репчатый лук очистите, нарежьте произвольно и положите сверху на помидоры по 2–3 колечка или кусочка. 4. Для маринада соедините воду, соль и сахар, доведите до кипения, затем влейте 9% уксус. 5. Остудите маринад до комнатной температуры и залейте им помидоры. 6. Стерилизуйте банки 12–15 минут. 7. Закатайте банки крышками, переверните вверх дном и прикройте полотенцем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿