Стакан густого солнечного сока заметно скрашивает хмурое зимнее утро. Апельсиновая нотк...
Стакан густого солнечного сока заметно скрашивает хмурое зимнее утро. Апельсиновая нотка хорошо освежает мягкий вкус тыквы, поэтому напиток нравится даже тем, кто к ней равнодушен. Я разливаю его по банкам разного объема: маленькие удобно открыть к завтраку, а большие — когда собирается вся семья. Хранится сок прекрасно, но к весне полки обычно уже пустеют. ТЫКВЕННЫЙ СОК С АПЕЛЬСИНОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Тыква, очищенная от кожуры и семечек — 7 кг ✅ Вода — 15 л ✅ Апельсины — 8 шт. ✅ Сахар — 1,5 кг ✅ Лимонная кислота — 2 ст. л. с горкой ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тыкву очистите от кожуры, удалите семечки и нарежьте дольками или кусочками. 2. Сложите тыкву вместе с мякотью в кастрюлю. Мякоть придаст соку густоту. Залейте холодной водой так, чтобы она покрывала тыкву. 3. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения. 4. Восемь крупных апельсинов разрежьте пополам и выжмите из них сок. Влейте его к кипящей тыкве, туда же положите апельсиновую кожуру. 5. Добавьте сахар и лимонную кислоту по вкусу. 6. Варите, пока тыква не станет хорошо разваренной. Затем выньте апельсиновую кожуру и дайте массе немного остыть. 7. Измельчите всё блендером до однородности. Вместо этого массу можно протереть через сито. 8. Снова доведите сок до кипения и снимите пену. 9. Разлейте горячий сок по стерилизованным банкам и закатайте. СОВЕТЫ: ✅ Если всё количество не помещается в кастрюлю, продукты можно разделить пополам и приготовить сок в два приёма. ✅ Из указанного количества продуктов получается 17 л сока. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿