Кабачковая соломка сохраняет приятную плотность и хорошо пропитывается пряной заливкой....
Кабачковая соломка сохраняет приятную плотность и хорошо пропитывается пряной заливкой. Я ставлю эту закуску на стол охлажденной: вкус у нее яркий, с мягкой остринкой и сочным хрустом. В холодное время баночка здорово дополняет картошку, мясо или самый простой ужин, поэтому места в кладовой ей отвожу с запасом. КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кабачки — 2,5 кг ✅ Морковь — 0,5 кг ✅ Лук — 0,5 кг ✅ Чеснок — 2 головки ✅ Уксус 9% — 150 мл ✅ Растительное масло — 150 мл ✅ Соль — 2 ст. л. с горкой ✅ Сахар — 6 ст. л. ✅ Приправа для корейской моркови — 1–2 пакетика ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Кабачки и морковь натрите на тёрке для корейской моркови. 2. Лук и чеснок мелко нарежьте. Я нарезаю лук полукольцами. 3. Всё перемешайте и оставьте на 2 часа, периодически помешивая. 4. Разложите овощную смесь по банкам. 5. Банки объёмом 0,5 л стерилизуйте 15 минут, объёмом 1 л — 20 минут. 6. Закатайте банки, переверните и оставьте в таком положении до остывания. СОВЕТЫ: ✅ Вместо сухой приправы для корейской моркови подойдёт жидкая приправа «Чим Чим». ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿