Тарелка пустеет раньше, чем я успеваю убрать остальные закуски: перец приятно хрустит, ...
Тарелка пустеет раньше, чем я успеваю убрать остальные закуски: перец приятно хрустит, а острота не забивает его сладость. Я подаю его к мясу и картошке, но домашние частенько таскают сочные полоски просто с хлебом. Банки спокойно стоят в квартире, поэтому часть урожая теперь без раздумий отправляю именно в такую заготовку. ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сладкий болгарский перец — 1,5 кг ✅ Чеснок — 4 зубчика ✅ Свежая зелень — 1 пучок ✅ Соль — 2 ч. ложки ✅ Сахар — 4 ст. ложки ✅ Приправа для моркови по-корейски — 3 ч. ложки ✅ Уксус 9% — 100 мл ✅ Растительное масло без запаха — 100 мл ✅ Острый перец — 1/2 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. У сладкого перца удалите плодоножки и семена, затем нарежьте его полосками и переложите в глубокую кастрюлю. 2. Мелко нарежьте свежую зелень и добавьте к перцу. 3. Измельчите 4 зубчика чеснока, острый перец нарежьте колечками и положите в кастрюлю. 4. Всыпьте сахар, соль и приправу для моркови по-корейски. Влейте растительное масло и уксус 9%. 5. Всё тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 2 часа. 6. Каждые полчаса перемешивайте перец, чтобы он промариновался равномерно. 7. Плотно разложите перец по чистым сухим банкам. Оставшийся в кастрюле маринад равномерно разлейте по банкам. 8. Застелите дно глубокой кастрюли полотенцем. Поставьте банки, накрыв их крышками, и налейте в кастрюлю тёплую воду до плечиков банок. 9. Поставьте кастрюлю на огонь и после закипания воды стерилизуйте банки 10 минут. 10. Достаньте банки и плотно закрутите крышки. СОВЕТЫ: ✅ Готовая закуска хранится при комнатной температуре. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿