Пучок чесночных стрелок я превращаю в густую зеленую пасту, которая добавляет блюдам св...
Пучок чесночных стрелок я превращаю в густую зеленую пасту, которая добавляет блюдам свежую остринку. Достаточно небольшой порции, чтобы привычный суп, соус или гарнир заиграл ярче. Часть держу в холодильнике, а остальное замораживаю кубиками — так пользоваться запасом особенно удобно. Зимой эта паста не раз спасает пресный ужин, поэтому готовлю ее с хорошим запасом. ЧЕСНОЧНАЯ ПАСТА ИЗ ЧЕСНОЧНЫХ СТРЕЛОК ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Чесночные стрелки — 1 кг ✅ Сахар — 4 ст. ложки ✅ Соль — 2 ст. ложки ✅ Лимонный сок — 1 ст. ложка ✅ Растительное масло — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Чесночные стрелки мою и немного обсушиваю. 2. Пропускаю их через мясорубку. Можно измельчить стрелки в блендере до консистенции пасты. 3. Добавляю сахар, соль, растительное масло и лимонный сок. 4. Всё тщательно перемешиваю и оставляю на 20 минут. 5. Раскладываю пасту по заранее простерилизованным банкам и закрываю крышками. СОВЕТЫ: ✅ Лимонный сок помогает пасте сохранить насыщенный зелёный цвет. ✅ Готовую пасту храните в холодильнике в течение 2–3 месяцев. ✅ Чесночную пасту можно добавлять в соусы, салаты, первые и вторые блюда. ✅ Чтобы сохранить пасту на всю зиму, разложите её в порционные формы для льда, заморозьте, а затем храните кубики в контейнере в морозилке. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿