Поставлю на стол миску этого салата, и к обычной картошке больше ничего не требуется. О...
Поставлю на стол миску этого салата, и к обычной картошке больше ничего не требуется. Овощи сохраняют приятную плотность, а вкус получается сочным, кисло-сладким и очень домашним. Я закрываю несколько банок именно на будни: зимой такая овощная смесь заметно упрощает ужин. САЛАТ С КАПУСТОЙ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста — 1 кг ✅ Болгарский перец — 1 кг ✅ Помидоры — 1 кг ✅ Лук — 1 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Огурцы — 1 кг ✅ Соль — 5 ч. л. ✅ Растительное масло — 1 ст. ✅ Уксус — 1 ст. ✅ Сахар — 5 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Снимите с капусты верхние листья и разрежьте кочан пополам или на четыре части. 2. Тонко нашинкуйте капусту. Для этого можно воспользоваться шинковкой. 3. Очистите морковь и нарежьте тонкой соломкой. Также можно натереть её на крупной тёрке. 4. Очистите лук и нарежьте полукольцами. 5. Вымойте болгарский перец, удалите семена и плодоножки, затем нарежьте соломкой. 6. Помидоры нарежьте некрупными дольками или кусочками. 7. Огурцы нарежьте кружочками или полукольцами. 8. Сложите все подготовленные овощи в большую кастрюлю. 9. В отдельной миске смешайте уксус с растительным маслом. 10. Добавьте сахар и соль, затем перемешайте маринад. 11. Залейте овощи полученной смесью и хорошо перемешайте. 12. Оставьте овощи на 1 час, после чего поставьте кастрюлю на плиту. 13. Доведите салат до кипения. 14. Варите 5–10 минут, затем горячим разложите по стерилизованным банкам и закатайте. 15. Переверните закатанные банки и укутайте. 16. Оставьте банки остывать до следующего дня, затем уберите их в погреб или кладовую. СОВЕТЫ: ✅ Дополнительная стерилизация не требуется. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿