Хрустинка у салата сохраняется даже после долгого хранения, а вкус остается свежим и по...
Хрустинка у салата сохраняется даже после долгого хранения, а вкус остается свежим и по-летнему сочным. Я ставлю его к картошке, мясу или просто подаю с черным хлебом, когда не хочется возиться с отдельной закуской. Банки спокойно стоят в кладовой, но обычно заканчиваются задолго до весны. САЛАТ С ХРУСТИНКОЙ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 1 килограмм ✅ Помидоры — 1 килограмм ✅ Капуста белокочанная — 250 грамм ✅ Лук репчатый — 250 грамм ✅ Перец сладкий — 250 грамм ✅ Морковь — 250 грамм ✅ Петрушка — 100 грамм (1 пучок) ✅ Масло растительное — 0,5 стакана ✅ Соль — 1,5 столовые ложки ✅ Уксус 9% — 1–2 столовые ложки ✅ Сахар — 4 столовые ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовьте таз или большую миску. Нарезанные овощи складывайте туда по очереди. 2. Сначала тонко нашинкуйте капусту. 3. Огурцы нарежьте тонкими кружочками. 4. Помидоры нарежьте ломтиками. 5. Морковь натрите на крупной тёрке. 6. Сладкий перец нарежьте небольшими кусочками. 7. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. 8. Мелко нарежьте петрушку. 9. Хорошо перемешайте овощи и оставьте на 2 часа, время от времени перемешивая. 10. Спустя 2 часа, когда овощи дадут много сока, разложите салат по стерилизованным банкам. 11. Прикройте банки крышками и поставьте стерилизоваться. Банки объёмом 0,5–0,75 литра стерилизуйте 12–15 минут после закипания воды. 12. Плотно закройте крышки и переверните банки вверх дном. Оставьте так до полного остывания. 13. Остывшие банки уберите на хранение. СОВЕТЫ: ✅ Пока овощи настаиваются, салат можно попробовать и при необходимости добавить недостающие компоненты по своему вкусу. ✅ Заготовку можно хранить при комнатной температуре. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿