Добраться до луковички в такой банке порой хочется даже сильнее, чем до помидора: она п...
Добраться до луковички в такой банке порой хочется даже сильнее, чем до помидора: она получается сочной, хрусткой и приятно острой. Помидоры сохраняют форму, хорошо пропитываются маринадом и приобретают выразительный пряный вкус. Я ставлю их на стол к картошке или мясу, а лук подаю рядом как полноценную закуску. По своему опыту знаю, что зимой эта парочка особенно быстро исчезает с тарелки. ПОМИДОРЫ, МАРИНОВАННЫЕ С ЛУКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 5 кг ✅ Лук — 1 кг ✅ Вода — 3 л ✅ Уксус 9% — 160 мл ✅ Сахар и соль — 100 г ✅ Чеснок — 10 зубчиков ✅ Зонтики укропа и листья смородины — 7 шт. ✅ Листья хрена — 3–4 шт. ✅ Жгучий перец — 1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Некрупные луковички очистите от шелухи. Помидоры промойте и удалите плодоножки. 2. На дно банок положите чеснок, зонтики укропа, листья хрена и смородины, жгучий перец. 3. Чередуя, разложите по банкам помидоры и луковички. 4. Чтобы кожица помидоров не лопнула, сделайте зубочисткой несколько проколов возле плодоножки. 5. Залейте банки кипятком и оставьте на 7–10 минут. 6. Слейте воду из банок в кастрюлю, добавьте сахар и соль, затем доведите до кипения. 7. Влейте уксус, перемешайте и сразу залейте помидоры с луком горячим маринадом. Наполняйте банки так, чтобы маринад перелился через горлышко. 8. Накройте банки крышками и простерилизуйте, затем укупорьте и переверните до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Стерилизацию наполненных банок можно не проводить, если сами банки были заранее простерилизованы, а кипящий маринад наливался с переливом через горлышко. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿